茶庄開幕至今已經過了一個星期了, 我這個茶庄主人似乎都還未題到茶葉相關的話題, 今天就先來聊聊喝茶與預防蛀牙的關係吧…
圖. 取自http://www.herschina.com/2006-10-09/L0002002_6421.html
關健字(tags):台灣茶葉, 茶葉博物館, 蛀牙, 預防, 好處, 養生, 茶庄
從小在茶葉店長大的我, 最常聽到父母親向客戶介紹喝茶的好處就是可以預防蛀牙, 說實在的, 小時後父母親跟客戶聊完後, 都會將試泡的茶葉再煮泡給我們喝, 所以喝茶變成一種習慣, 並且會邊喝邊漱口, 茶葉的回甘味會讓我的牙齒感覺澀澀的, 感覺很棒, 滿口的茶香^^ 所以我的牙齒還真的沒有蛀過牙, 只有去牙科拔過智齒罷了, 就科學的角度說茶水中會含有「氟」與「兒茶素」成分，能夠有效抑制口腔內細菌活性，減少酸性物質分泌，降低蛀牙機會。但喝含氟過量的茶，卻對牙齒不健康。台大醫院牙科部教授孫安迪舉醫學研究報告指出，在每公升飲用水裡加入0.6毫克的氟，可以預防蛀牙，但超過0.6毫克後會傷害牙齒，導致法郎質表面生出白斑。那我們國內的茶業是否都在上述標準範圍以內?
藥毒所副研究員李貽華指出，「國產茶」的含氟量都在上述標準範圍內，國人即使每天飲用2公升茶，不但不會過量攝取氟，還可以幫忙清除口腔裡的細菌，在牙齒表面行程氟的保護膜。但陳右人跟孫安迪都表示，太濃的茶表示含氟量越高，對牙齒反而有害，加速牙齒內鈉、鈣等礦物質的流失，並讓牙齒表面的琺瑯質長出白斑。
至於茶要怎麼喝，才能保健、固牙？台大園藝系副教授「茶葉博士」陳右人說，泡茶不宜太濃，正確的泡法是用20到50毫升熱開水，沖泡1公克的茶葉。「20毫升的茶稍濃，可以沖泡2次，50毫升的茶較淡，沖泡1次就應倒掉」陳右人說。
不知今天的說明各位看官瞭不瞭解, 您今天喝茶了嗎? 乾杯吧^^
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